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Decreto 198/1987, de 26 de agosto, por el que se establecen determinadas medidas en defensa de consumidores y usuarios para los establecimientos de restauración y similares

Esta norma pretende regular diferentes aspectos relacionados con los servicios que ofrecen los establecimientos de restauración, como los precios de las comidas y bebidas o los espectáculos

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Cuando se habla de establecimientos de restauración se refiere a los restaurantes cafeterías en todas sus categorías, bares, cafés, cafés-teatro; bodegones, mesones, tabernas, tascas, pubs, casinos, discotecas, salas de fiestas y cualquier otro tipo de establecimiento público de características similares.

También hace mención, entre otras cuestiones, al modo en que se publicitan las ofertas que se hacen a los consumidores y a la obligatoriedad de disponer de hojas de reclamaciones, acordes a lo que establece la normativa.

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Preguntas frecuentes

¿Es obligatoria la existencia en un restaurante de cartas con la lista de precios de las comidas y bebidas?

¿Es obligatoria la existencia en un restaurante de cartas con la lista de precios de las comidas y bebidas?

Sí, es obligatorio que haya cartas con la lista de precios de comidas y bebidas en los restaurantes. Los precios de las comidas y bebidas, así como de los servicios ofertados serán expuestos obligatoriamente al público mediante cartas de comidas y bebidas y/o listas de precios. Sin perjuicio de ello, podrán utilizar otros medios de publicidad como murales, pizarras o similares. (Artículo 3 Decreto 198/1987)

¿Dónde han de situarse las cartas y listas de precios?

¿Dónde han de situarse las cartas y listas de precios?

Deberán situarse obligatoriamente tanto en el exterior como en el interior de los restaurantes, cualquiera que sea la categoría en que estén clasificados, en las cafeterías catalogadas de especiales y de primera, así como en los siguientes establecimientos para cuyo acceso se requiera la adquisición de entrada u otro medio similar: Bares, cafés, cafés-teatro; bodegones, mesones, tabernas, tascas, pubs, casinos, discotecas, salas de fiestas y cualquier otro tipo de establecimiento público de características similares, incluyendo los de temporada, que sirvan a los consumidores y usuarios, mediante precio, comidas y bebidas para ser consumido en el mismo local, o presten cualquier otro servicio o espectáculo complementario o no de los anteriores y que radiquen en la Comunidad Autónoma de Andalucía. En el resto de los establecimientos es únicamente obligatorio el que las cartas de comidas y bebidas o las listas de precios estén en el interior de los mismos. (Artículo 3.2 Decreto 198/1987)

He acudido con un amigo de nacionalidad inglesa a un restaurante y la carta de precios estaba redactada sólo en castellano, ¿debe estarlo también en algún otro idioma?

He acudido con un amigo de nacionalidad inglesa a un restaurante y la carta de precios estaba redactada sólo en castellano, ¿debe estarlo también en algún otro idioma?

Depende de la categoría del establecimiento. Las cartas de comidas y bebidas, las listas de precios y los otros medios de publicidad estarán redactados en castellano en todos los establecimientos y, además, en francés e inglés en los restaurantes catalogados de lujo, primera y segunda, y en las cafeterías catalogadas de especiales y de primera. (Artículo 4.1 Decreto 198/1987)

He acudido a una cafetería y he observado que existían en la carta tachaduras en varios de los precios, ¿es esto correcto?

He acudido a una cafetería y he observado que existían en la carta tachaduras en varios de los precios, ¿es esto correcto?

No es correcto. Estas cartas o listas de precios deberán estar protegidas contra las inclemencias del tiempo, deterioros o manipulaciones, no pudiendo existir en ningún caso tachaduras u otros síntomas de manipulación. (Artículo 4.3 Decreto 198/1987)

Entré en una cafetería y la lista de precios estaba situada en un lugar de muy difícil visibilidad. ¿Debe estar ubicada en algún lugar en concreto?

Entré en una cafetería y la lista de precios estaba situada en un lugar de muy difícil visibilidad. ¿Debe estar ubicada en algún lugar en concreto?

En todos los establecimientos, las cartas o listas de precios se situarán dentro del local, en los espacios destinados a la concurrencia del público quedando, por tanto, prohibida cualquier ubicación que impida a los usuarios la consulta directa y libre de la misma, así como la visibilidad y legibilidad de lo contenido en ellas. (Artículo 4.4.c Decreto 198/1987)

¿Debe especificarse el precio de entrada en aquellos locales en los que se solicite la adquisición de la misma para su acceso?

¿Debe especificarse el precio de entrada en aquellos locales en los que se solicite la adquisición de la misma para su acceso?

Sí. Los establecimientos cuyo acceso requiera la adquisición de entradas u otro medio similar, deberán disponer de un cartel en el que conste su valor y si incluyen o no el suministro de un producto o la prestación de un servicio complementario. (Artículo 5 Decreto 198/1987)

¿Deben entregarme la carta en un restaurante independientemente de que exista una lista de precios en un lugar visible?

¿Deben entregarme la carta en un restaurante independientemente de que exista una lista de precios en un lugar visible?

Sí. En los restaurantes, cualquiera que sea la categoría en que estén clasificados, en las cafeterías catalogadas como especiales y de primera, y en los espectáculos u otros servicios cuya prestación al cliente se realice en mesa, se deberá entregar a los consumidores y usuarios siempre antes de la prestación del servicio, una carta o lista que contenga la totalidad de lo ofertado con mención expresa de los productos, servicios y sus precios. (Artículo 6.1 Decreto 198/1987)

¿Pueden cobrarme en una cafetería un precio diferente por el hecho de atenderme en mesa, si esta distinción no consta por ningún medio?

¿Pueden cobrarme en una cafetería un precio diferente por el hecho de atenderme en mesa, si esta distinción no consta por ningún medio?

No deben cobrarme en ese caso un precio distinto. En los establecimientos en los que los precios ofertados en la barra sean distintos a los de mesa, deberán hacerse constar ambos en la carta o listas de precios y en cualquier otro medio de publicidad utilizado. (Artículo 6.2 Decreto 198/1987)

He pedido un menú en un restaurante y me han cobrado un suplemento debido a que se ha modificado el mismo, sustituyendo un plato por otro. ¿Pueden llevar a cabo dicho incremento?

He pedido un menú en un restaurante y me han cobrado un suplemento debido a que se ha modificado el mismo, sustituyendo un plato por otro. ¿Pueden llevar a cabo dicho incremento?

No. Cuando por circunstancias sobrevenidas no pueda servirse alguno de los componentes del menú o plato combinado, se indicará a los clientes esta circunstancia obligatoriamente con anterioridad a la prestación del servicio. Será necesaria, en todo momento, la conformidad del cliente en la sustitución ofrecida sin que ello implique ni incremento del precio ni rebaja de la calidad del producto ofertado en relación con el sustituido. (Artículo 7.b Decreto 198/1987)

He acudido a un restaurante y al pedir uno de los platos principales habían sustituido en la carta el precio por la expresión “precio según mercado” o las iniciales S.M., ¿es esto posible?

He acudido a un restaurante y al pedir uno de los platos principales habían sustituido en la carta el precio por la expresión “precio según mercado” o las iniciales S.M., ¿es esto posible?

No. Queda expresamente prohibida en las cartas, listas de precios o cualquier otro medio de publicidad la expresión «precio según mercado» o similares. (Artículo 8.2 Decreto 198/1987)

¿Debe establecerse de forma clara si los precios que aparecen en una carta incluyen o no el I.V.A.?

¿Debe establecerse de forma clara si los precios que aparecen en una carta incluyen o no el I.V.A.?

Sí. Cualquiera que sea el sistema de información de precios utilizados, se hará mención expresa de si el precio anunciado lleva incluido o no el Impuesto sobre el Valor Añadido (I.V.A.). (Artículo 8.3 Decreto 198/1987)

¿Me deben entregar factura por los servicios prestados en un restaurante?

¿Me deben entregar factura por los servicios prestados en un restaurante?

Sí. Es obligatoria la expedición de facturas en una serie de establecimientos: - Restaurantes, cualquiera que sea la categoría en que estén clasificados; cafeterías catalogadas de especiales y de primera, así como en los siguientes establecimientos para cuyo acceso se requiera la adquisición de entrada u otro medio similar: - Bares, cafés, cafés-teatro; bodegones, mesones, tabernas, tascas, pubs, casinos, discotecas, salas de fiestas y cualquier otro tipo de establecimiento público de características similares, incluyendo los de temporada, que sirvan a los consumidores y usuarios, mediante precio, comidas y bebidas para ser consumido en el mismo local, o presten cualquier otro servicio o espectáculo complementario o no de los anteriores y que radiquen en la Comunidad Autónoma de Andalucía. - En el resto de los establecimientos, lo será cuando así sea solicitado por el usuario. (Artículo 3.2 y 9 Decreto 198/1987)

¿Qué extremos debe contener la factura que me entreguen en un restaurante?

¿Qué extremos debe contener la factura que me entreguen en un restaurante?

Las facturas tendrán, como mínimo, los datos siguientes: a) Número de factura y, en su caso, serie. b) Nombre, apellidos o razón social. c) D.N.I. o C.I.F. d) Domicilio. e) Descripción de los bienes o servicios que son objeto de la prestación y el importe total de los mismos. f) Lugar y fecha de emisión. g) El precio, con el IVA incluido. Las facturas podrán ser sustituidas por talonarios de vales numerados o tiques expedidos por máquinas registradoras. Esta sustitución aplicará para los siguientes establecimientos: - Restaurantes cualquiera que sea la categoría en que estén clasificados; cafeterías catalogadas de especiales y de primera, así como en los siguientes establecimientos para cuyo acceso se requiera la adquisición de entrada u otro medio similar: - Bares, cafés, cafés-teatro; bodegones, mesones, tabernas, tascas, pubs, casinos, discotecas, salas de fiestas y cualquier otro tipo de establecimiento público de características similares. (Artículo 9 Decreto 198/1987)

¿Es posible que me entreguen un ticket en lugar de una factura?

¿Es posible que me entreguen un ticket en lugar de una factura?

Depende del establecimiento que se trate. Es posible en los establecimientos que no estén incluidos entre los siguientes: - Restaurantes, cualquiera que sea la categoría en que estén clasificados; cafeterías catalogadas de especiales y de primera, así como en los siguientes establecimientos para cuyo acceso se requiera la adquisición de entrada u otro medio similar. - Bares, cafés, cafés-teatro; bodegones, mesones, tabernas, tascas, pubs, casinos, discotecas, salas de fiestas y cualquier otro tipo de establecimiento público de características similares, incluyendo los de temporada, que sirvan a los consumidores y usuarios, mediante precio, comidas y bebidas para ser consumido en el mismo local, o presten cualquier otro servicio o espectáculo complementario o no de los anteriores y que radiquen en la Comunidad Autónoma de Andalucía. En esos casos, las facturas podrán ser sustituidas por talonarios de vales numerados o, en su defecto, tiques expedidos por máquinas registradoras, debiendo constar en la parte talonaria y en la matriz de los vales, los datos siguientes: a) Número y, en su caso serie. La numeración será correlativa. b) Número del Documento Nacional de Identidad o código de identificación del expedidor. c) Tipo impositivo aplicado a la expresión «I.V.A. incluido». d) Contraprestación total. (Artículo 9 Decreto 198/1987)

Hemos llegado a una marisquería y al solicitar la carta me percato de que hay muchos productos que no indican el precio, en su lugar hacen mención a “precio según mercado”. Asimismo indican en otros productos el precio sin mencionar si el IVA est

Hemos llegado a una marisquería y al solicitar la carta me percato de que hay muchos productos que no indican el precio, en su lugar hacen mención a “precio según mercado”. Asimismo indican en otros productos el precio sin mencionar si el IVA est

No en ambos casos. Queda expresamente prohibido en las cartas, listas de precios o cualquier medio de publicidad la expresión “precio según mercado” o similares. Asimismo, cualquiera que sea el sistema de información de precios utilizados, se hará mención expresa de si el precio anunciado lleva incluido o no el IVA. (Artículo 8.2 y 8.3 Decreto 198/1987)

¿Cómo deben venir ofertados al público los productos de charcutería?

¿Cómo deben venir ofertados al público los productos de charcutería?

Si los productos son de charcutería, queso u otros productos susceptibles de ser cortados de una pieza principal se efectuarán al público por unidades de peso (gramos, kilogramos, etc…). (Artículo 7.c) Decreto 198/1987)

¿Y para el caso de moluscos o crustáceos?

¿Y para el caso de moluscos o crustáceos?

Si los productos son moluscos o crustáceos deberán efectuarse bien por peso o por unidades, indicándose, en este último caso, su número. (Artículo 7.d) Decreto 198/1987)