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El etiquetado de productos ecológicos

Fecha de Creación: 16/02/2015 Fecha de modificación: 15/11/2018
Los productos ecológicos son aquellos en cuya elaboración no se han utilizado pesticidas ni abonos químicos de síntesis. Por todo ello, deben llevar un etiquetado especial que los diferencia del resto de productos.

El etiquetado de los productos ibéricos

Fecha de Creación: 16/02/2015 Fecha de modificación: 21/09/2020
Los productos ibéricos, como el jamón, la paleta o la caña de lomo ibérica, deben cumplir en su etiquetado con la normativa general (aplicable a todo tipo de alimentos), así como con una normativa específica para este tipo de productos. Esta norma establece requisitos adicionales con el objetivo de establecer las características de calidad que deben cumplir, para evitar fraudes y confusiones con otros productos porcinos no derivados del cerdo ibérico.

¿Qué diferencia hay entre fecha de caducidad y consumo preferente?

Fecha de Creación: 16/02/2015 Fecha de modificación: 15/11/2018
Tras la nueva Norma de la Calidad del yogur es conveniente tener claro qué se entiende por fecha de consumo preferente y por fecha de caducidad.

Nuevas normas de calidad para el ibérico

Fecha de Creación: 16/02/2015 Fecha de modificación: 15/11/2018
Con la nueva norma se pasa de 4 a 3 las designaciones por alimentación en la denominación de venta de estos productos, así como se identifican precintos con 4 colores que los diferencian. Sólo podrán utilizarse “pata negra” en los productos de bellota 100% ibéricos.

Etiquetado facultativo de productos alimenticios

Fecha de Creación: 16/02/2015 Fecha de modificación: 15/11/2018
La información del etiquetado de los productos alimenticios podrá presentar cualquier mención adicional escrita, impresa o gráfica, siempre que ésta no esté en contradicción con lo establecido en la norma general de etiquetado de productos alimenticios.

Denominaciones de origen

Fecha de Creación: 16/02/2015 Fecha de modificación: 15/11/2018
Las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas son el sistema utilizado en nuestro país para reconocer una calidad diferenciada, consecuencia de características propias de producción y elaboración de los productos.

Los bares y restaurantes no podrán usar aceiteras rellenables ni sin etiquetar a partir del 2014

Fecha de Creación: 16/02/2015 Fecha de modificación: 28/08/2019
El pasado sábado 16 de noviembre se publicó en BOE la norma que ya no permitirá al gremio de la hostelería, restauración y servicios de catering, la utilización de aceiteras rellenables en sus establecimientos.

Agricultura ecológica

Fecha de Creación: 16/02/2015 Fecha de modificación: 06/11/2018
Una forma de ejercer un consumo responsable es consumir productos ecológicos. Esta agricultura se basa en sistemas de producción respetuosos con el medio ambiente, y busca obtener alimentos libres de contaminantes; reduce costes de producción y ofrece una rentabilidad razonable a los productores.

Los aceites de oliva

Fecha de Creación: 16/02/2015 Fecha de modificación: 25/02/2015
Guía elaborada por Facua Andalucía, que pone a disposición de las personas consumidoras de las propiedades y características de un alimento tan importante en la dieta mediterranea como es el aceite de oliva

¿Qué son los productos transgénicos y cómo se detectan?

Fecha de Creación: 16/02/2015 Fecha de modificación: 15/11/2018
A continuación se ofrecen una serie de aspectos informativos que se pueden tener en cuenta a la hora de adquirir productos alimenticios modificados genéticamente

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